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• Friedrich Saurer 00:14 am 21. September 2018 permalink | Melde dich an, um einen Kommentar zu schreiben
  Tags: Alkohol ( 8 ), Bananenwein, Ethanol ( 3 ), Experiment ( 15 ), Trinkalkohol ( 3 ), Wein   

  Experiment – Bananenwein herstellen 

  Ein für Schülerinnen und Schüler motivierendes Experiment in der Oberstufe ist die Herstellung von Bananenwein im Kapitel Alkohole. Zum Download steht ein Handout (Kopiervorlage) für die Schülerinnen und Schüler mit der Anleitung zur Produktion des Bananenweins. Eine Info für Lehrpersonen (benötigte Materialien usw.) und eine Folie zum Projizieren im Chemiesaal als Zusammenfassung während der Herstellung

  Mitglieder Chemie können die Unterlagen in den Formaten Libreoffice Writer / Impress bzw. PDF herunterladne.Bitte Einloggen um die Downloadlinks zu sehen (Mitgliedschaft Chemie).

  Fotos von der Herstellung

  • 2022 Bananenwein Herstellung >>
  • 2018 – Bananenwein Herstellung >>
  • 2013 – Bananenwein Herstellung >>

   

  Stichworte: Alkoholische Gärung

   

   

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• Friedrich Saurer 06:06 am 15. July 2016 permalink
  Tags: Experiment ( 15 ), Fruchtgummi, Lebensmittelchemie, NWL-Ch-US ( 11 )   

  Experiment – Fruchtgummi herstellen 

  Fruchtgummi herstellen

  Experimente rund um die Produktion (und Verkostung) von Lebensmittel sind bei Schülerinnen und Schülern im Chemieunterricht sehr beliebt. Mit sehr einfachen Hilfsmitteln lässt sich ein Fruchtsaftgummi bzw. Fruchtgummi (auch in einer zuckerfreien Variante) herstellen.

  Der Zeitbedarf liegt bei ca. 20 – 30 Minuten, daher ist das Experiment problemlos in einer Unterrichtsstunde umzusetzen und eignet sich auch gut am Schulschluss, wenn noch viel Motivation für einen guten Unterricht nötig ist.

  Die Produktion von Fruchtgummi kann ist auch Bestandteil der „Süßen Chemie“ z.B. im Naturwissenschaftlichen Labor Chemie in der Unterstufe und wäre ein mögliches Thema für eine Vorwissenschaftliche Arbeit >>.

  Das Experiment ist ein Teil des Naturwissenschaftlichen Labors Chemie in der Unterstufe.

  Materialien: Mitglieder Chemie finden die Experimentieranleitung zur Herstellung von Fruchtsaftgummi, Fruchtgummi und zuckerfreiem Fruchtgummi für Schülerinnen und Schüler sowie eine Information mit Tipps für Lehrkräfte bei den Downloadlinks in den Formaten Word, Writer und PDF.

  Bitte Einloggen um die Downloadlinks zu sehen (Mitgliedschaft Chemie).

  Stichworte: süße Chemie, süsse Chemie, Gummibären, Gummibärli, Fruchtgummis